Dietetyka w psychiatrii i neurologii (PZWL Wydawnictwo Lekarskie)

Dietetyka w psychiatrii i neurologii jest książką z zakresu edukacji żywieniowej przeznaczoną nie tylko dla lekarzy psychiatrów, lekarzy rodzinnych, dietetyków, psychologów, studentów medycyny, lecz także dla samych pacjentów oraz ich rodzin. Mieści zarówno uwagi teoretyczne, jak i użyteczne dotyczące odmienności żywieniowych osób cierpiących na choroby psychiczne i/albo neurologiczne. Uczy zasad korzystnego żywienia, konstruowania poszczególnych posiłków, a także wypracowywania nawyku planowania i przygotowywania jadłospisów składających się z trzech głównych posiłków i dwóch niewielkich (ale zaplanowanych) przekąsek, z podaniem konkretnych przykładów dziennych racji pokarmowych w danej jednostce chorobowej, wyszczególnieniem produktów zalecanych do spożycia i tych, których należałoby unikać. Przy każdej jednostce chorobowej zwrócono uwagę na najczęściej popełniane błędy żywieniowe stwierdzane w badaniach naukowych. Jednolita edukacja całych zespołów terapeutycznych - lekarza, psychologa, dietetyka i innych specjalistów, powinna pozwolić na dobrą współpracę w zakresie poradnictwa żywieniowego z pacjentem i jego rodziną. Natomiast pacjent i jego otoczenie mają możliwość użytecznego zastosowania tej wiedzy, zapoznając się z pojęciem kaloryczności i składu produktów, a także potraw. Mamy nadzieję, że niniejszy podręcznik przyczyni się do pogłębienia wiedzy na temat celowości doboru produktów i potraw w długofalowym procesie terapeutycznym.

• Autorzy: Ostrowska Lucyna
• Format: 15.0x23.5cm
• ISBN: 9788301225445
• objętość: 300
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2022
• Wydawca: PZWL