Dieta seniora (PZWL)

obecnie, osoby w wieku podeszłym stanowią ponad 10% ogólnej populacji świata, a według prognoz ten odsetek cały czas wzrasta. Postęp cywilizacyjny powoduje, iż żyjemy dłużej i nic w tym dziwnego, iż chcemy jak najdłużej w pełni funkcjonować w społeczeństwie czerpiąc z życia satysfakcje i radość i zachować zdrowie.

adekwatna dieta i aktywny tryb życia stanowią do tego najwłaściwszą drogę. Publikacja całkowicie została poświęcona tematyce starzenia się i zdrowej diecie seniora. Pozwala zrozumieć starość jako naturalny i fizjologiczny etap życia człowieka.

Opisuje zmiany zachodzące w organizmie i wynikające z tego dolegliwości seniorów i porusza problem postrzegania starości równocześnie poprzez nich samych jak i przez osoby młode. Książka gromadzi informacje o chorobach towarzyszących starości i zaburzeniach w stanie zdrowia, w których wykorzystanie trafnego progresywnania dietetycznego może przynieść pozytywne efekty zdrowotne przez łagodzenie objawów, zahamowanie toczącego się procesu chorobowego zniżając ryzyko groźnych powikłań.

istotnym elementem książki jest znaczenie żywienia w chorobach neurodegeneracyjnych objawiających się zaburzeniami funkcji poznawczych. Poza zaleceniami dietetycznymi Autorka wskazuje na wielkie znaczenie opiekuna niesamodzielnej osoby starszej, żeby utrzymać prawidłowy stan odżywienia, korzystne samopoczucie i zachowanie wysokiej jakości życia niepełnosprawnej osoby starszej.

Przedstawiono m. In. Poręczne wskazówki dotyczące karmienia czy komunikacji z osobami dotkniętymi demencją. Książkę kierujemy do wszystkich seniorów, członków ich rodzin i opiekunów oraz pielęgniarek, lekarzy, dietetyków, pracowników placówek opieki krótko- i długoterminowej i wszystkich innych, którzy pragną dowiedzieć się w jaki sposób, za pomocą racjonalnego odżywiania i zdrowego stylu życia opóźnić procesy starzenia, ograniczyć ryzyko rozwoju chorób wieku podeszłego osób i jak zachować siły i witalność, żeby jak najdłużej radować się niezależnym życiem i wydajnością fizyczną.

Ewa Jarosz Mgr - dietetyk, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Autorka bloga www.dietetykwstolicy.pl i wielu tekstów o żywieniu i fotografii kulinarnych. Gerontologią i geriatrią zainteresowała się w trakcie pracy w domu seniora.

Poza głównymi zasadami racjonalnego odżywiania w zdrowiu i w chorobie w codziennej pracy z pacjentami zwraca uwagę na ważny psychologiczny i społeczny aspekt żywienia osób w podeszłym wieku, wyjątkowo dotkniętych demencją.